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400-021-1882答：1、水分含量高 ：新玉米水分含量高，华北地区新玉米水分在18%~20%，东北及内蒙古地区新玉米水分在20%以上。与旧玉米水分14%左右相比，新玉米水分比旧玉米高出4个百分点以上。
2、抗性淀粉含量高 ：玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量高（约6.4%），抗性淀粉会降低猪对玉米营养物质的消化吸收，导致料重比上升等后果。新玉米储存一段时间（5~6周）后，其抗性淀粉含量逐渐降低。
3、霉菌污染：玉米在采收前后约25%已受到霉菌的污染，在采购新玉米时，仍然要重视霉菌污染的问题，要求采购生霉粒在1%以内、不完善粒（包括生霉粒、热损伤粒、生芽、病斑、破损及虫蚀粒）在5%以内的新玉米。
4、产地品质差异：由于光照、温差、湿度及土壤特性等水土气候的差异，不同产地玉米品质有差异（如容重、色泽及营养值等）
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